Shalqiri është një rostiçeri ideale gjatë ditëve të verës dhe për shkak të sasisë së madhe të ujit është i shkëlqyeshëm edhe për hidratimin e trupit. Megjithatë, disa njerëz e hanë gjithmonë me kujdes për shkak të farave që përmban.
Heqja e farave nga shalqiri në fakt nuk është e këshillueshme, pasi ato kanë 158 kalori për 100 gramë dhe janë të pasura me lëndë ushqyese. Ato madje mund të piqen dhe hahen në vend të disa farave të tjera.
Farat e shalqirit janë të pasura me magnez. Në një porcion prej pesë gramë farash, do të merrni 21 miligramë magnez, që do të ishte rreth pesë për qind e dozës së rekomanduar ditore.
Ato janë gjithashtu të pasura me hekur dhe përmbajnë rreth 0,29 miligramë hekur për porcion, që është rreth 1,6 për qind e marrjes ditore. Instituti Kombëtar i Shëndetit thotë se të rriturit kanë nevojë për rreth 18 miligramë në ditë.
Zinku është gjithashtu pjesë përbërëse e këtyre farave. Ju mund të merrni deri në 26 për qind të vlerës ditore të zinkut përmes një porcioni me fara. Ky është një lajm i mrekullueshëm sepse zinku është një lëndë ushqyese e rëndësishme dhe është e nevojshme për funksione të ndryshme në trup.
Një nga përfitimet e farave të shalqirit është se ato janë burim i yndyrave të mira, të ashtuquajturat acide yndyrore të pangopura dhe të pangopura, ku një porcion prej pesë gramësh përmban rreth një gram yndyrë.
